Aldehidi su organski spojevi koji sadrže funkcionalnu skupinu aldehidnog krila -CHO. Ova skupina sastoji se od karbonilnog atoma vezanog za vodik i alkilnu ili arilnu skupinu. Aldehidi su važna grupa spojeva s različitim primjenama u kemijskoj industriji, farmaceutskoj industriji, ali i u svakodnevnom životu.
Ključna svojstva aldehida uključuju zasićenost veze između karbonilnog atoma i kisika, prisutnost karbonilne skupine kao funkcionalne skupine, te sposobnost aldehida da reagiraju s drugim spojevima formirajući nove proizvode.
Primjeri aldehida uključuju formaldehid, acetaldehid, benzaldehid i gliceraldehid. Formaldehid se koristi u proizvodnji plastike, acetaldehid u proizvodnji octa, benzaldehid u proizvodnji parfema, dok je gliceraldehid jedan od temeljnih spojeva u procesu fotosinteze.
Prilikom radikalnih reakcija s aldehidima, često se događaju pogreške poput nepravilnog određivanja reakcijskih produkata ili nepravilnog balansiranja kemijskih jednadžbi. Savjet je pažljivo čitati upute za reakcije i promatrati kako se molekule ponašaju u laboratorijskim uvjetima.
Pitanja za samoprovjeru:
1. Kako se zove funkcionalna skupina u aldehidima?
2. Nabroj tri primjera aldehida i navedi njihove primjene.
3. Koja je razlika između aldehida i ketona?
4. Koja je kemijska formula za benzaldehid?
5. Koji je primjer aldehida koji se koristi u proizvodnji octa?
Rješenja:
1. Funkcionalna skupina u aldehidima je aldehidna skupina (-CHO).
2. Primjeri aldehida su formaldehid, acetaldehid i benzaldehid, primjene su im u proizvodnji različitih proizvoda.
3. Razlika između aldehida i ketona je u tome što kod aldehida je karbonilna skupina vezana za najmanje jedan vodikov atom, dok kod ketona nije.
4. Kemijska formula za benzaldehid je C6H5CHO.
5. Primjer aldehida koji se koristi u proizvodnji octa je acetaldehid.